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新2足球信用平台出租:冬至吃饺子,分享6种饺子馅做法,营养又鲜美,老少都爱吃

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分类:健康

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冬至,不仅是二十四节气中比较重要的,也是我国的传统节日,俗话“百里不同风,千里不同俗”,南方在冬至日这一天会吃年糕、汤圆等食物,而北方在这一天则吃饺子、喝羊肉汤等,老话说“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,饺子好吃又全在馅里,冬至吃饺子,分享6种饺子馅做法,有荤有素,营养又鲜美。

【香菇油菜馅】

食材:嫩油菜300g、干香菇100g、鸡蛋5个、鸡汤适量、盐适量、胡椒粉1茶匙、植物油适量、麻油2汤匙、胡椒油1汤匙、少许鸡精、蚝油1汤匙、小葱1条、姜1片、蒜3瓣。

做法:1.香菇提前泡软。泡好的香菇捞出沥水,放入锅中,加入鸡汤,炖15分钟。

2.将葱、姜和大蒜切成末。锅内放植物油烧开,将热油倒入蒜沫碗中,搅拌均匀,放凉备用。

3.鸡蛋加少许盐,打散,锅里放油烧热,倒入鸡蛋,炒至熟。

4.嫩油菜洗净,用开水烫一下,把它舀起来,让它冷却并沥干水。

5.然后将油菜切碎,用手挤出多余的水分,将香菇切成细丁。

6.将香菇、油菜籽、鸡蛋倒入盆中,加入炸好的葱姜蒜。

7.然后加入盐、胡椒粉、麻油、胡椒油、蚝油、鸡精搅拌均匀。

【番茄鸡蛋饺子】

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食材:西红柿5个、鸡蛋4个、细香葱1把、蚝油2勺、盐适量、香油1勺、十三香1勺。

做法:1.西红柿洗净,用刀十字切,在沸水中煮几秒钟,去皮,把西红柿切成小块,切碎。

2.将切好的西红柿放入纱布中,挤出西红柿的汁液。不要倒西红柿汁,留着它们。稍后您将使用它来制作面条。将番茄果肉倒入碗中。

3.准备2碗面粉,将番茄汁倒入面粉中搅拌成面团,放入盆中醒10分钟。

4.4鸡蛋,加少许盐打散,锅里放少许油,把鸡蛋打散,煎成丁,放凉。

5.将炒鸡蛋和番茄浆一起放入,加入葱花,加入蚝油2大匙,盐适量,香油1大匙,十三香调料1大匙,翻炒均匀。

6.取出面团,揉成长条,切成大小相同的材料,擀成饺子皮,在饺子皮上放一勺馅,包成饺子。

7.饺子全部包好后,锅里加水烧开,加一勺盐,把饺子放进去,煮三下,水开三下,饺子浮起来就熟了。

【韭菜鸡蛋馅】

食材:韭菜、洋葱、粉丝、鸡蛋、姜、葱、生抽、蚝油、十三香、麻油、黑胡椒、盐、鸡精。

做法:1.鸡蛋打入碗中,加盐打散,韭菜洗净,洋葱切丁,粉丝用开水浸泡,小葱切碎,姜切末。

2.韭菜切碎,盆中加入韭菜碎、小葱、洋葱碎、姜末、花生油、姜末、蚝油、十三香和黑胡椒,搅拌均匀。

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    2022-01-02 00:03:28 

    很真啊

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