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马爱国:营养科技创新目的就是要服务好老国民|搜狐康健课·精编

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出品 | 康健

作者 | 胡鑫 郜冰蕙 原野

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编辑 | 吴施楠

随着经济的快速生长,人们的生涯形态和饮食结构都发生了伟大的改变。高脂、高钠、高糖饮食与“快餐文化”的交织是现代人的时髦,国民营养看法的落伍、知识的匮乏、康健意识的淡薄。为此,康健在首届营养科技创新大会上采访到了中国营养学会营养康健研究院约请的8位差异领域专家,围绕常见营养康健问题及行业生长远景的展望举行解答和论述,为全民营养康健生长献策献计。

中国营养学会副理事长、青岛大学营养与康健研究院院长马爱国:科技创新包罗知识创新、手艺创新、治理创新。那么运用到营养方面,就应该给老国民提供一些加倍便捷的方式,去掌握和自身康健相关的膳食营养知识。

对于老国民来说,平衡膳食对康健会带来许多利益。营养科技创新能够给老国民提供更多康健知识,给老国民提供更多康健的食物、营养的食物。因此,膳食营养与人群康健方面,也是未来需要更多研究的领域。好比有些营养素对人体康健不止是局限于缺乏或者缺乏病的关系,而且对其他的疾病是不是具有一定的预防、改善作用?都需要通过科技、科学去创新研究,更好地造福老国民的生涯。


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